ALICE SOTTO TERRA

Originaria dell'Inghilterra, la porter nacque come un miscuglio di birre di prezzi e qualità differenti. Si dice che fosse la birra preferita dai facchini (in inglese “porter” vuol dire “facchino”) e dai portuali. Oggi le porter sono uno stile riconosciuto ed esportato in tutto il mondo.

 Alice Sotto Terra è una London porter color tonaca di frate di impostazione anglosassone. La moderata carbonazione e l’utilizzo di fiocchi di frumento le donano un corpo pieno e vellutato. I malti tostati sprigionano sentori di liquirizia che si ripresentano al palato con una lieve nota legnosa. Prodotta una sola volta all'anno, nel periodo invernale.

 

ALICE SOTTO TERRA

Scheda Tecnica

Gradazione alcolica: 8,0%

Grado Plato: 17,2

IBU: 58 Daniels

Malti: Black, Brown Aroma, Chocolate, Crystal, Flacked Wheat, Pilsner

Luppoli: Brewer's Gold, East Kent Golding, Magnum